Nấm Lộc Nhung - Nguồn dinh dưỡng quý cho sức khỏe vàng

Đặc điểm của nấm Lộc Nhung

Nấm Lộc Nhung, hay còn gọi là nấm Nhung hươu, là một loại nấm quý hiếm với hình dáng đặc trưng tương tự sừng non hươu. Sở hữu hàm lượng dưỡng chất vượt trội, thậm chí gấp 1,5 lần so với các loại nấm thông thường. Khi ăn nấm Lộc Nhung sẽ cảm nhận độ giòn sần sật, dày dặn và dai. Với những đặc điểm nổi bật này, Nấm Lộc Nhung được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và tiềm năng ứng dụng trong chăm sóc sức khỏe.

2. Công dụng đối với sức khoẻ:

Nấm Lộc Nhung không chỉ là một loại nấm quý hiếm mà còn là một kho tàng dinh dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:

- Bồi bổ khí huyết: Nấm Lộc Nhung chứa các hoạt chất có khả năng kích thích sản xuất hồng cầu, tăng cường lưu thông máu và cải thiện chức năng hệ tuần hoàn. Bổ sung sắt và các yếu tố vi lượng cần thiết cho quá trình tạo máu, cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả.

- Hỗ trợ chức năng gan: Nấm Lộc Nhung chứa các hợp chất có khả năng kích thích hoạt động của các enzyme giải độc gan, giúp tăng cường khả năng loại bỏ độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể, giảm thiểu tác hại của cồn đối với gan, hỗ trợ phục hồi chức năng gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan do rượu.

- Bảo vệ tim mạch: Hợp chất trong Nấm Lộc Nhung có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách ổn định mức cholesterol trong máu, đặc biệt là giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này góp phần giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch và các biến chứng tim mạch khác.

- Kiểm soát đường huyết: Hàm lượng Polysaccharide trong nấm Lộc Nhung giúp thúc đẩy quá trình sản xuất Insulin, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh đường huyết. Điều này đặc biệt có lợi cho người bệnh tiểu đường, giúp họ kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn và giảm thiểu nguy cơ biến chứng.

- Dưỡng da và làm đẹp: Nấm Lộc Nhung là một "bí quyết" tự nhiên để có làn da khỏe mạnh và rạng rỡ. Nấm Lộc Nhung cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường độ đàn hồi cho da, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa.

- Tăng cường sinh lực: Nấm Lộc Nhung có khả năng bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực một cách hiệu quả. Các hoạt chất trong Nấm Lộc Nhung giúp cải thiện chức năng của các cơ quan trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và giảm mệt mỏi. 

- Nguồn dinh dưỡng dồi dào: Nấm Lộc Nhung chứa hàm lượng dinh dưỡng gấp 1.5 lần so với các loại nấm thông thường, là lựa chọn tuyệt vời cho mọi đối tượng, đặc biệt là người ăn chay, người theo chế độ ăn lành mạnh, người lớn tuổi và người mới ốm dậy.   

 3. Cách sơ chế và bảo quản nấm Lộc Nhung đúng cách

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của Nấm Lộc Nhung, việc sơ chế và bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng.

 Sơ chế: Trước khi chế biến, chỉ cần rửa sơ qua Nấm Lộc Nhung với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn còn sót lại. Sau đó, ngâm nấm khô trong nước lạnh khoảng 20 phút cho đến khi nấm nở hoàn toàn và mềm ra. Lúc này, nấm đã sẵn sàng để chế biến thành các món ăn thơm ngon như nấm tươi.

- Bảo quản: Nấm Lộc Nhung khô cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Sau khi sử dụng, hãy đảm bảo nấm được đóng kín trong bao bì gốc hoặc hộp đựng có nắp đậy kín để ngăn ngừa ẩm mốc và duy trì chất lượng sản phẩm. Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp nấm giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài.

4. Gợi ý 1 số món ngon từ nấm Lộc Nhung

Nấm Lộc Nhung có vị ngọt thanh đặc trưng và độ dai giòn sần sật cùng giá trị dinh dưỡng cao, là nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý:

Nấm Lộc Nhung xào:  Đây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của nấm. Nấm Lộc Nhung xào với các loại rau củ như cải thìa, cà rốt, hoặc xào cùng thịt bò, thịt gà đều rất ngon. Bạn nên dùng dầu thực vật hoặc dầu Olive để tăng thêm vị ngon và dinh dưỡng cho món ăn.

- Nấm Lộc Nhung hầm: Nấm Lộc Nhung hầm cùng các loại thảo dược, thuốc bắc hoặc hầm cùng chân giò, gà ác là món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy.

- Nấm Lộc Nhung nấu cháo: Cháo nấm Lộc Nhung là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu, phù hợp cho người lớn tuổi và trẻ em. Cháo nấm Lộc Nhung có thể nấu chay hoặc nấu cùng thịt bằm, tôm.

- Trà nấm Lộc Nhung: Nấm Lộc Nhung không chỉ là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn mà còn có thể được chế biến thành một loại thức uống thanh mát, bổ dưỡng. Bằng cách nghiền nấm thành bột mịn. Cho bột nấm vào túi lọc hoặc ấm trà, đổ nước nóng vào và hãm trong khoảng 5-7 phút. Trà nấm Lộc Nhung có hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết, mang lại cảm giác thư giãn và giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Đây là một cách tuyệt vời để tận hưởng những lợi ích sức khỏe của Nấm Lộc Nhung một cách đơn giản và tiện lợi.